Tenha autonomia (sem decoreba!)
para você criar suas próprias experiências de Harmonização!
como o curso irá te ajudar?
EU VOU TE FAZER ENTENDER O PORQUÊ DAQUELA COMBINAÇÃO DE VINHO COM COMIDA IRÁ SE TORNAR UMA HARMONIZAÇÃO PRAZEROSA PRA VOCÊ
EU VOU TE FAZER ENTENDER O PORQUÊ DAQUELA COMBINAÇÃO DE VINHO COM COMIDA IRÁ SE TORNAR UMA HARMONIZAÇÃO PRAZEROSA PRA VOCÊ
- Passo a passo que envolve todos os elementos da Harmonização com foco na autonomia
- Mas o que é autonomia? É o contrário do decoreba
- Mesmo que seja um total iniciante, o curso irá aprofundar de maneira simples e bem objetiva, focado no seu aprendizado
- Dividido em 5 módulos: para entender DESDE como CÉREBRO E PALADAR percebem o vinho ATÉ como ORGANIZAR, de forma lógica, as SENSAÇÕES DA HARMONIZAÇÃO!
UM CURSO QUE IRÁ TE LEVAR PARA O PRÓXIMO NÍVEL
Módulo 1
- Como funciona o paladar
- Os principais gostos
- Não deixe o cérebro te enganar
- O que é desenvolver a atenção aos sentidos
- Cérebro e sentidos
- Paradoxo do Rosé de Provence
- Subjetividade: preço, ambientação e outros pontos
- Interação vinho e comida: afinal, o que é harmonizar?
Módulo 2
- História
- Tipos de vinho
- Vinho no Brasil
- Vinho Branco e suas sensações
- Vinhos tintos e suas sensações
- Vinhos Rosés e suas sensações
- Vinhos Doces e suas sensações
- Espumantes e suas sensações
- Vinhos fortificados e suas sensações
Módulo 3
- Tipos de Uva e cultivo
- Processo de vinificação
- Armazenamento e o impacto na experiência
- Terroir
- Garrafas têm funções
- Abrindo os vinhos
- Temperatura do vinhos
- Como servir ao seu gosto
- Decanter
- Conservar vinho aberto
Módulo 4
- O estímulo da experiência às cegas
- Critérios de Avaliação
- Preparando para Degustação
- 3 passos para avaliar a qualidade de um vinho
Módulo 5
- Métodos de cocção
- Molhos
- Ingredientes favoráveis
- Ingredientes Desfavoráveis e Neutros
- Vínculos rápidos
- Interação comida e vinho
- Sequência de degustação
- Rótulos
- Enxerto
- Ciclo da Videira
- Vedantes
- Vinho em Lata
- Vinho em Bag in Box
- Concursos e Pontuações
Depois de completar o início do seu aprendizado, você poderá agendar uma hora de consultoria, diretamente comigo para tirar eventuais dúvidas.
Garanta seu lugar nesta jornada de aprendizado e nunca mais:
- Duvide da sua capacidade sensorial
- Sinta-se paralizada (o) na degustação
- Fique em dúvida na hora de escolher seu vinho
- Caia no erro de achar que Harmonização é como tabela de excel
Acesso estendido
Você poderá acessar todas as aulas e materiais por 2 anos.
Tira dúvidas
Todas as suas dúvidas serão respondidas em até 72h.
Vagas exclusivas
Turma exclusiva para que todas tenham minha total atenção .
"Seu paladar precisa de novas experiências"
Todas as vantagens que terá no curso:
- 5 módulos completos
- Material de apoio
- Aulas Extras e Especiais
- Guia de Harmonização
- Plataforma disponível 24h
- Todas suas dúvidas respondidas em até 72h
- Desconto exclusivo para essa turma
UM CURSO QUE IRÁ TE LEVAR PARA O PRÓXIMO NÍVEL
12 x de R$ 78,49
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Por apenas
12 x de R$ 48,60
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Ou R$ R$ 487,00 à vista com 30% de desconto
Valor promocional
Ainda tem alguma dúvida?
Muito!
Aqui você vai aprender como identificar cada detalhe na garrafa, mesmo que nunca tenha estudado sobre o assunto.
As mais conhecidas em geral sim!
Exceto se for um prato muito exótico, que, se ninguém conhecer a gente testa!
Sem dúvida!
Os vinhos de transição também fazem parte do aprendizado, nada mais justo do que ir para o próximo nível com conhecimento adequado.
Em até 12x no cartão de crédito, Pix, Boleto, Débito bancário.
Sim, basta selecionar a opção crédito e escolher a opção: DOIS CARTÕES
NATHÁLIA BUOSI
Engenheira por formação e levada pela paixão por vinhos a uma nova profissão.
Falando em vinho… Ahhh! Foi algo a que me apeguei, pra chamar de meu, ter um grupo, pertencer a algo… E DEFENDO MUITO A LIBERDADE DE ESCOLHA DE VINHOS.